Curso Intensivo de Diseño y Decoración de tartas
Este curso es para quienes quieran especializarse en el arte
de decorar en azúcar.
Profesora: Mar García
Fechas: 21 y 22 de Mayo 2011. Brunch Incluido
Duración: 2 Días
Horario: 9:30 a 14:30
Lugar:  Atelier Tartas MarDulce, Argomaniz/Alava
Plazas: 4 a 5 alumnos
Precio: 280 €
Organizamos cursos a medida. Consultar disponibilidad.

A lo largo del curso haremos lo siguiente:
-Se enseñará a montar una tarta de 3 pisos, con diferentes bizcochos y rellenos originales.
-Demostración de elaboración de pasta de azúcar (Fondant) y Glasa Real (Royal Icing).
-Se realizarán diferentes tipos de flores: Rosas, Jazmines, Margaritas en pasta de goma.
-Se darán los conceptos sobre proporción y volumen.
-Se utilizarán diversos cortadores, estecas y rodillos texturizadores.
-Se utilizarán diferentes perlados y purpurinas comestibles como elementos decorativos.
-Se darán pautas de decoración y diseño de diferentes tipos de tartas.
-Se realizará una tarta regalo (lazos).
-Todos los materiales para realizar el curso están incluídos. Los alumnos llevarán a casa todos los trabajos realizados.
-Se entregará un completo dossier con toda la información y recetas.
-Los elementos necesa
rios para realizar las tartas se podrán obtener después del curso.

Contacto:
667809530 / info@tartasmardulce.com

 

 
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