Curso Intensivo Diseño de Tartas Decoradas

26 y 27 de mayo de 2012
7 y 8 de julio de 2012

Duración: 2 días

Horario: 10:00 a 14:30

Profesora: Mar García Morelli

Brunch Incluido.

Lugar: Taller Tartas MarDulce, C/Koldo Mitxelena, Nº 1, Vitoria

Plazas: 4 a 5 alumnos

Precio: 280 €

Contenido:
-Se trabajara con Fondant ( Pasta de Azúcar) y con Pasta de Goma.
-Se montará una tarta de 2 pisos.
-Se elaborara el Royal Icing para detalles decorativos.
-Se realizarán diferentes tipos de flores: Rosas, Jazmines, Margaritas en pasta de goma.
-Se darán los conceptos sobre proporción y volumen.
-Se utilizarán diversos cortadores, estecas y rodillos texturizadores.
-Se utilizarán diferentes perlados y purpurinas comestibles como elementos decorativos.
-Se darán pautas de decoración y diseño de diferentes tipos de tartas.
-Se realizará una tarta regalo (lazos). Dummie.
-Todos los materiales para realizar el curso están incluídos. Los alumnos llevarán a casa todos los trabajos realizados.
-Se entregará un completo dossier con toda la información y recetas.
-Los elementos necesarios para realizar las tartas se podrán obtener después del curso.